סטייק טופו צלוי על מצע שעועית ירוקה

אז נכון שטופו יכול להיות קצת חסר טעם, מודה. בדיוק בשביל זה משרים אותו לפני הצלייה במשרה טעים והטופו מקבל טעם נפלא.
הטופו עשיר בסידן, דל שומן, נטול כולסטרול ודל קלוריות. בנוסף, הטופו מכיל 'פיטואסטרוגנים'- אסטרוגנים צמחיים, אשר מקושרים למספר יתרונות בריאותיים כגון שמירה על צפיפות העצם, השפעה טובה במניעת גלי חום, עיכוב בגדילת תאים סרטניים בחלק מסוגי הסרטן והקטנת הסיכון ללקות בהתקפי-לב.

סטייק טופו צלוי על מצע שעועית ירוקה

Print Recipe

מנות	זמן הכנה
2	15 דקות

זמן בישול	זמן המתנה
10 דקות	1 שעה

מנות זמן הכנה 2 15 דקות

זמן בישול זמן המתנה 10 דקות 1 שעה

סטייק טופו צלוי על מצע שעועית ירוקה Print Recipe מנות זמן הכנה 2 15 דקות זמן בישול זמן המתנה 10 דקות 1 שעה מנות זמן הכנה 2 15 דקות זמן בישול זמן המתנה 10 דקות 1 שעה

מרכיבים

למשרה

• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
• 2 שיני שום כתושות
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות מים

להכנת המנה

• 1 קוביה טופו

לשעועית הירוקה

• 1 כף שמן זית
• 1/2 בצל פרוס דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1/2 חבילה שעועית ירוקה עדינה קפואה
• 1 כף רוטב סויה

מנות:

הוראות

1. מערבבים בקערה רחבה את כל חומרי המשרה
2. פורסים את הטופו לפרוסות בעובי של כ - 1 ס"מ.
3. משרים את הטופו, למשך שעה, ואפשר אפילו ללילה שלם.
4. צולים על מחבת פסים כ 2 דקות מכל צד.
5. מחממים ווק לטמפ' גבוהה ומוסיפים את השמן.
6. מטגנים בצל עד להשחמה ומוסיפים את השום. מערבבים.
7. מוסיפים את השעועית הירוקה, ומתבלים ברוטב סויה. ממשיכים לטגן תוך ערבוב כ - 5 דקות.

שתף את המתכון