פשטידה מבחינתי זו מנה כיפית שיכולה לשדרג כל ארוחת ערב בנאלית.
הפעם – הפשטידה אפויה בתוך תבנית מאפינס, וכך אחרי האפיה ניתן להקפיא ולהפשיר כשבא לנו לגוון את ארוחת הערב שלנו.
מרכיבים
- 1 כף שמן
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 1 חבילה פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 גביע קוטג' 3%
- 100 גרם גבינה צהובה 9% מגוררת
- 2 ביצים
- 1 גביע יוגורט 1.5%
- 2 כפות קמח תופח
- מלח, פלפל
מנות: יחידות
הוראות
- מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הבצל עד לשקיפות.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד עד לריכוך (בערך 10 דקות). מורידים מהאש ומצננים.
- בקערה מערבבים את הקוטג', הגבינה הצהובה, הביצים והיוגורט.
- מוסיפים את תערובת הבצל והפטריות.
- מוסיפים את הקמח ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב, עד שאין גושים של קמח
- מחלקים את התערובת לתבניות מאפינס.
- אופים בתנור שחומם מראש לטמפ' של 180 מעלות, עד שהמאפים מתייצבים.
שתף את המתכון
